TOP 10 des fruits et légumes que vous devriez acheter bio

TOP 10 des fruits et légumes que vous devriez acheter bio

Fruits et légumes : acheter bio ou non bio, telle est la question.
 

Un dilemme auquel nous sommes tous confrontés : doit on éviter à tout prix les pesticides en privilégiant le Bio ou doit-on ménager notre porte monnaie ?

Il n’y a pas de réponse toute faite.

Selon les régions, selon les parcelles ou sont cultivés les fruits et légumes, et selon les cultures de fruits et légumes, les expositions aux pesticides varient.

Pas de règle universelle donc, mais du bon sens.
Première chose : afin d’éliminer d’éventuelles traces de pesticides, toujours rincer les fruits et légumes à l’eau, même si on a la flemme, même si on se dit, c’est bio, ce n’est pas la peine. Vous pouvez aussi rajouter dans l’eau de rinçage du bicarbonate de soude.
Pour les enfants, beaucoup de parents choisissent de toute façon du bio  pour différentes raisons : des questions de santé mais aussi pour l’apprentissage du goût, pour les faire manger « équilibré » (une pomme bio pour le gouter plutôt qu’un gâteau), pour leur proposer un choix plus varié de produits – de fruits et légumes oubliés par exemple – mais aussi pour les éduquer : respect des produits, des saisons, et des petits producteurs.

Chaque année, une ONG américaine répertorie les fruits et légumes les plus contaminés par les pesticides. On les appelle d’ailleurs les « 12 salopards », en référence au film de Robert Aldrich. Une personne qui consommerait ces 12 fruits et légumes ingurgiterait en moyenne 10 pesticides par jour alors qu’en consommant les 15 fruits et légumes les moins contaminés, on en ingurgiterait « seulement » 2 par jour en moyenne.

Pesticides, de quoi parle t’on plus précisément ?

Les pesticides sont des substances chimiques utilisées pour lutter contre les parasites animaux ou végétaux nuisibles aux cultures et accroître les rendements. Les principaux sont les herbicides, les fongicides et les insecticides. Chaque année, la France utilise pas moins de 65 000 tonnes dont 90% concernent l’agriculture.

Alors pour éviter d’ingurgiter des pesticides sur les produits les plus sensibles, La belle vie s’en est inspiré pour vous dresser la liste des fruits et légumes, qui sont à acheter BIO en priorité.

N°1 : La salade

S’il est bien un aliment qu’il faut consommer bio, c’est la salade car on la mange entière et crue et ses feuilles sont très exposées aux pesticides.

 

N°2 : Les fraises

Timidement, la fraise commence à apparaitre sur les étals.
Alors parlons-en justement : cultivées au ras du sol, elles sont très vulnérables aux vermines et aux moisissures, et sont donc abondamment traitées.

 

N°3 : Les pommes

C’est un des fruits les plus traités en France. Non seulement les pesticides se concentrent dans la peau de la pomme mais en plus, ils pénètrent dans la pomme elle-même alors OUI aux pommes BIO moins bien calibrées et luisantes que les conventionnelles.

 

N°4 : Le raisin

Cible privilégiée des insectes, le raisin conventionnel est « gazé » de pesticides, et comme personne ne pèle un grain de raisin…

 

N°5 : Le poivron

Le poivron est généralement consommé avec sa peau, simplement rincé sous l’eau froide.
Un mauvais calcul si l’on en croit l’ONG américaine Environmental Working Group (EWG) qui a classé le poivron dans la liste des légumes les plus exposés aux pesticides durant sa culture.

 

N°6 : Les pommes de terre

Assez étonnant car à priori robuste, la pomme de terre est un véritable concentré de pesticides : elle reçoit en moyenne cinq traitements de pesticides durant sa culture et des résidus se retrouvent dans sa chair même après épluchage.

 

N°7 : Les épinards

Même risque que pour la salade.

 

N°8 : Les carottes

Epinglé comme étant un légume contenant le plus de résidus de pesticides.

 

N°9 : Les concombres

Plus d’un tiers  des concombres et courgettes seraient contaminés, selon l’EFSA. le simple fait de les éplucher permet de se débarrasser d’une bonne partie des pesticides.
Pour consommer la peau, il vaut donc mieux les acheter Bio.

 

N°10 : Les tomates

Notamment les tomates cerises.

 

 

Sur La belle vie nous accordons une vaste place au bio, vous l’avez sûrement remarqué, en plus d’un énorme choix conventionnel, nous offrons de plus en plus de références en bio (plus de 800 produits aujourd’hui, et de belles surprises à venir).

Si il nous paraît compliqué aujourd’hui (pour des raisons de prix, de disponibilité et parfois même de goût !) de se nourrir exclusivement de produits bio, nous mettons un point d’honneur à proposer un certain nombre de produits en bio et à des prix accessibles.

Retrouvez notre sélection de primeur Bio sur La belle vie :
(Prix constatés au 23 mars 2017)
Barquette de fraises BIO (250 g), Variété Cadonga : 3€80/pièce
Pommes Ariane BIO : 4€18/kg
Epinard frais BIO : 6€88/kg
Carottes BIO : 2€90/kg
Concombres BIO : 2€14/pièce
Tomates rondes BIO : 5€36/kg